Pohánka n

Pohánka (Fagopyrum esculentum) – Je to veľmi málo náročná medonosná rastlina... Jediný problém má že je veľmi citlivá na jarné mrazy, takže vysievame v polovici mája priamo do pôdy. Dozrieva koncom augusta až september. Hlavné uplatnenie má pohánka v ľudskej výžive vďaka vysokému obsahu ľahko stráviteľných bielkovin, priaznivé zloženie tuku a vysoký obsah flanovoidového glykosidu rutinu, ktorý zvyšuje pružnosť cievnych a žilných stien. Používa sa ale aj ako krmivo pre hospodárske zvieratá, alebo ako zelené hnojivo (tu je treba spomenúť, ze rastlina produkuje chemikálie ktoré bránia klíěniu iných rastlín na rovnakom mieste a preto sa neodporúča sadiť výsevné plodiny do 30 dní na to isté miesto ako napríklad reďkovky, mrkva alebo šalát pre jesenné sadenie) Mladá vňať sa ešte používa ako korenie do polievok. Dorastá do výšky 30 – 80 cm.