Fazuľa Adzuki

Fazuľa Adzuki (Vigna angularis) – V Japonsku je pestovaná asi najviac vo veľkej miere, no je populárna v celej Ázii. Veľmi jednoduché na pestovanie aj v nádobách. Môžu sa pestovať na semeno ale aj na zeleno! (jemné a nezrelé struky sú tiež veľmi fajné) a samozrejme na klíčenie tiež ako sa to robí pri fazuli mungo. Ďalej sa jedia aj čerstvé, robia sa z nej dezerty, prívarky a iné kulinárske špeciality nakoľko dodáva nasladlú chuť. Listy majú zaujímavý tvar pripomínajuci figové listy. Každý struk obsahuje 7-10 fazuliek. Fazuľa adzuki má vysoký obsah horčíka, draslíka, železa, zinku a medi. Je bohatá na bielkoviny a vlákninu, ktoré sú nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy.

Dorastá do výšky 50-80 cm a dozrieva okolo 90 dní.

Pestovanie – Sadíme priamo do vyhriatej zeme do hĺbky 2-3cm ako bežnú fazuľu v máji ked už nehrozia mrazíky. V spone 40 x 50cm.