Mammoth sandwich island salsify - Čierny koreň, alebo kozia brada pórolistá pochádza z Európy. Koreň má chuť ako nesladký paštrnák. Mladé výhonky a kvety môžu byť použité na varenie ako špargľa. Mladé listky sa tiež môžu použiť na jar do šalátov. Odroda sa datuje až do roku 1800. Mladé rastlinky vyzerajú ako tráva.

Semenárenie: Táto trvakla produkuje kvety až 2. rokom... Niektoré odrody môžu tvoriť kvety a tak aj semená už 1. rokom, no musia byť sadené veľmi skoro na jar.

POZOR: pre semenárov ktorý chcú množiť semená, tak zbierajte semená až 2. rokom... v naších podmienkach je najlepšie koreň na jeseň vybrať a prezimovať v čerstvých pilinách mladého dreva alebo piesku pri teplote 0-4 stupňoch celzia a vysokej vlhkosti (90+%) korene by mali vydržať minimálne 4 mesiace v týchto podmienkach. Na jar vyberte tie najkrajšie korene ktoré vysadíte. Nestrihajte výhonky na jedenie až pestujete na semeno.