Olivová tráva je nenáročná trvalka pôvodom z oblastí okolo Stredozemného mora. Táto trvalka zaujme nielen svojimi dekoratívnymi, malými, žlto-bielymi kvetmi, ale aj svetlozelenými, úzkymi listami. Santolina kvitne od júla do septembra a dorastá do výšky 40 cm. Často používaná v gastronómii, kde sa využívajú predovšetkým zelené časti rastliny, ktoré vás ohromia vôňou olív.

Pestovanie: Olivovej tráve sa dobre darí na slnečnom a dobre odvodnenom stanovišti v piesčitej pôde. V kyslej a ťažkej ílovitej pôde sa jej dariť nebude. Rovnako tak ani v tieni. Rastlina nevyžaduje zavlažovanie, iba počas veľmi horúcich dní ju občas polejte. Po odkvitnutí zrežte odkvitnuté stonky a pre udržanie kompaktného vzhľadu rastliny urobte na jar hlbšie rez. Mrazuvzdorná do -17°C.