Rouge D´Hiver - Názov nám prezrádza (červená od zimy), že tento šalát sa nám bude ku koncu rastu stále viac vyfarbovať zo zelenej na červenú. Typické pre túto Francúzsku odrodu z roku 1885 je, že keď je sadený koncom leta-začiatkom jesene tak sa nám vďaka chladnejšiemu počasiu sfarbuje oveľa intenzívnejšie na červenú až fialovú. Má jemnú chuť a dorastá do výšky 25-30cm.

