Proso siate - Čoraz viac populárne v obchodoch so zdravou výživou nakoľko neobsahuje lepok. Najviac konzumovaný produkt vyrobený z prosa je pšeno, ktoré sa získava odstránením plevy zo zrna prosa. Pšeno má optimálne výživné vlastnosti, je veľmi chutné a ľahko stráviteľné. Popri pšenici a jačmeni patrí k najstaršim kultúrnym plodinám. Zvyčajne sa vysádza v začiatkom júna, lebo je dosť citlivé na mráz. Semená obsahuju 12% bielkovín/proteínu, a 8,5% vlákniny. Je to obilnina z čeľade lipnicovitých. Dozrieva 70 dní.




